我が家では来客時によくワンプレートランチを

提供しています。

これまでに我山カフェやレッスンに来てくださった、

たくさんの方にも食べてもらいました。

こだわりのお野菜、調味料で作ったごはんを

少しずつ沢山の種類を食べて欲しい。

ワンプレートに盛り付けるだけで何故か

お洒落に見えるし、

彩りを考えるので

自然と栄養のバランスも整うし、

洗い物も少なくて済む（笑）

いい事づくめのワンプレート。

ワンプレートの素敵な盛り付け方が知りたい

我山カフェの料理を教えてほしい

というお声を頂いて

この度、簡単に出来るワンプレートランチを

学んで頂くレッスンをはじめます。

このレッスンでは私が料理を皆さんの前で

作るスタイル。

皆さんは見てメモして食べるだけの

お気軽なスタイルです。

どんな風に盛りつけるのか？

ワンプレートに限らず、日々頭を悩ませる

献立の考え方やメニューの構成、器について、

レシピ、野菜の保存の仕方や食材・調味料

についてなどなど…なんでもお伝えします。

完成後は皆さんと一緒にワイワイ話しながら

美味しく食べましょう。